Par ces temps gris, froids et humides, je ne résiste pas à un bon goûter préparé par Pounet:

Un goûter comme j' aime: une tasse de thé fumé, une tartine de pain FRAIS ( j' insiste sur frais paske y' a rien de meilleur et c' est encore mieux que le pain de la veille!) grillé juste ce qu' il faut, du beurre salé bien étalé bien sûr et une tuerie par dessus!

La tuerie, c' est de la confiture de figue verte maison! Oh pas la mienne de maison, celle de Pierrot mon confiturier préféré! Merci c' est trop trop bon!

Cette une recette revisitée de celle - ci:

Ingrédients:

• • de la patience...   Près de 9 mois...
• • une bonne dose de réflexion de plusieurs semaines. L' avantage pour ce gâteau - ci c' est qu' on savait que nous allions travailler en rose...
• • des tas d' idées de bricoles et de bidouilles à chiner ou à offrir, à engranger et à mettre de coté
• • un plat rond assez grand et original
• • des couches de bébé 1er age, ou de plusieurs "ages" différents suivant la taille du gâteau envisagé. Dans ce cas, commencer en bas par les plus grandes et monter en allant vers les ages les plus petits. Le gâteau pourra alors n' être démonté que progressivement.
• • des rubans selon le "thème"
• • des élastiques

Temps de cuisson  de réalisation

• • réfléxion au moins quelques mois
• •réalisation quelques heures

Méthode

Nous étions 3, la cheffe Mireille, future Mamy, une amie et moi.

• • 1ère étape

  1°) le plat qui sert de support au gâteau. Je l' adore avec ses minis cup cakes tout autour.	2°) le champagne qui est l' axe est entouré d' une housse de couette maintenue par un élastique
  3°) 1er étage de couches	4°) 2ème étage de couches

  Nous n' avons utilisé que des couches 1er âge. Elles sont roulées par 2 et enserrées d' un élastique, rose bien sûr.

Au 2ème étage, elles sont roulées plus serrées, toujours par 2, et le col de la bouteille est enveloppé d' une seule couche.

Chaque étage est ceinturé d' un ruban qui cache les élastiques de maintien. Il faut veiller à ce que les noeuds soient bien l' un au dessus de l' autre.

• • 2ème étape:

C' est le moment de placer le haut du gâteau. Ici c' est Sophie la girafe. Elle a été maintenue à cheval sur le bouchon de la bouteille, ses pattes coincée avec des élastiques.

Le 3ème étage de couches est installé comme les précedents, ainsi qu' un nouveau ruban.

• • 3ème étape:

C' est la décoration du gâteau avec toutes les petites choses prévues pour le bébé.

Les photos qui suivent montrent l' installation en partant du devant et en tournant :

Chacune peut réaliser un gâteau comme celui - là avec ses propres idées et cadeaux, mais le mérite de l' idée en revient à Mireille!

Elle n' a pas de blog mais je lui  transmettrai  tous les compliments auxquels elle a droit.

Quand j' ai appris sa composition, j' étais septique car la patate douce en légumes

c' est ...bof, alors en dessert.... Je reste méfiante.

Gouté au Bocal, avec parcimonie, j' en ai repris, tellement c' est bon et surprenant.

Il faut 1kg de patates douces cuites 45 minutes et écrasées à la fourchette

Puis ajouter à cette purée 4 oeufs,1 verre de rhum, une gousse de vanille * 200gr de beurre et 80 à 100gr de sucre.

Bien mélanger l' ensemble et mettre dans un moule à manqué.

Faire cuire 45 minutes à 180°.

Laisser refroidir et déguster, c' est un délice.

* J' ai remplacé la vanille par un peu de fleur d' oranger.

C' est une recette réunionnaise. 

Pour tous ceux qui me connaissent, ils savent mon aversion pour faire la cuisine...!

Je suis la pro du vite fait.

Ce n' est pas que je ne sache pas faire, c' est seulement que j' ai horreur de faire la cuisine et encore plus la patisserie.

Quelques fois pourtant, je me lance dans des expériences...

En voilà une vite faite.

Un délice!!!

Je donne la recette pour 4 personnes. 

Il faut autant de tomates "Coeur de boeuf" que de convives

plus 2 ou 3 autres tomates

10 pétales de tomates séchées

1 avocat

1 oignon (il peut être rouge pour la couleur)

2 branches de basilic

2 branches d' estragon

1 cuiller à soupe de persil haché

1 cuiller d' huile ( d' olive suivant le goût)

moutarde et tabasco (facultatif)

Couper des tomates "coeur de boeuf" en tranche de 5mm

Concasser les autres tomates avec l'oignon ciselé, le basilic, l' estragon,  la cuiller à soupe de persil haché, l' avocat en petit morceaux ainsi que les 10 pétales de tomates séchées.

Lier le tout avec une cuiller d' huile ( d' olive suivant vos goûts).

Alterner une tranche de coeur de boeuf et une la préparation du tartare végétal.

Tellement bon que ce tartare m' a suffit lors d' un déjeuner d' été.



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Moi qui suis la reine de la purée déshydratée et du micro - ondes,

moi qui n' aime pas faire la cuisine, mais qui sais faire des choses,

j' ai découvert un truc GENIALLISSIME grâce à Séverine qui m' a permis de tester.

C' est ça:

Y' a rien à faire, juste à mettre la bête dans le sachet, d' y ajouter les épices et de mettre au four pour 40 à 45 minutes.

Il y a 3 "parfums": dans l' ordre,  herbes de Provence mon préféré, ail - oignon et tomates - paprika.

Un sachet coûte moins d' un €.

A essayer par toutes celles qui sont comme moi, et j' en connais, et par toutes les autres aussi.

Après tout, ça aide à cuisiner comme le moindre petit cube de bouillon qu' on a toutes essayer au moins une fois, non? Et ça facilite drôlement la vie!

J' attends vos impressions après avoir tester.