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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 05:00

Pour tous ceux qui me connaissent, ils savent mon aversion pour faire la cuisine...!

Je suis la pro du vite fait.

Ce n' est pas que je ne sache pas faire, c' est seulement que j' ai horreur de faire la cuisine et encore plus la patisserie.

Quelques fois pourtant, je me lance dans des expériences...

En voilà une vite faite.

 

Un délice!!!

Je donne la recette pour 4 personnes. 

 

Il faut autant de tomates "Coeur de boeuf" que de convives

plus 2 ou 3 autres tomates

10 pétales de tomates séchées

1 avocat

1 oignon (il peut être rouge pour la couleur)

2 branches de basilic

2 branches d' estragon

1 cuiller à soupe de persil haché

1 cuiller d' huile ( d' olive suivant le goût)

moutarde et tabasco (facultatif)

 

Couper des tomates "coeur de boeuf" en tranche de 5mm

Concasser les autres tomates avec l'oignon ciselé, le basilic, l' estragon,  la cuiller à soupe de persil haché, l' avocat en petit morceaux ainsi que les 10 pétales de tomates séchées.

Lier le tout avec une cuiller d' huile ( d' olive suivant vos goûts).

Alterner une tranche de coeur de boeuf et une la préparation du tartare végétal.

 

DSC03369.jpg

 

Tellement bon que ce tartare m' a suffit lors d' un déjeuner d' été.



=  =  =  =  =  =  =  =  =  =



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commentaires

S
Il en reste pour les Pinoux ? ;-)
Répondre
M
<br /> <br /> J' en referai!!!<br /> <br /> <br /> En Mai à la campagne?!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Y
Miam ! J'en bave sur mon clavier !!!
Répondre
M
<br /> <br /> Fais attention, l' humidité ne fait pas bon ménage avec les touches.<br /> <br /> <br /> Essaie avec les papilles, c' est mieux.<br /> <br /> <br /> <br />
M
Tu les trouves où tes pétales de fleurs de tomates séchées ?? si il faut attendre que les tomates fleurisses, retirer les pétales, les faire sécher.... on fera le tartare pour Noël ??
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M
<br /> <br /> Pétales, je crois que c' est simplement un terme poétique pour dire "morceaux" de tomates séchées...<br /> <br /> <br /> <br />
M
miam miam je vais essayer .et essayer c est l adopter!!!!
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M
<br /> <br /> Oui adopte!<br /> <br /> <br /> C' est super bon et frais et surtout très vite et facile à faire!!!<br /> <br /> <br /> Surtout pour moi!<br /> <br /> <br /> <br />
N
pas trop calorique
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M
<br /> <br /> Non mais c' est bon!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Que des tomates ? ça me va !
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M
<br /> <br /> Non pas que, mais des tas de bonnes choses avec.<br /> <br /> <br /> <br />
N
bien appétissant!!merci pour la recette
Répondre
M
<br /> <br /> Simple, facile et bon.<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : La cour de re - créations de Mimi
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Maman 3 fois, Mamy 1 fois, et Mimi tout le temps, j' ai toujours eu des fourmis dans mes 10 doigts. Ils ne se sentent bien qu' en tripatouillant des fils et des tissus. Et puis certains mais pas tous, aiment aussi écrire au crayon ou au clavier.

Merci de vos visites, en espérant que ma cour de ré - créations sera aussi la vôtre.

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